¿Qué es la celiaquía y por qué se produce? 

¿Qué es la celiaquía y por qué se produce? 

Jun 29, 2023 | Sin categoría

La celiaquía es una enfermedad autoinmune crónica en la cual el sistema inmunológico reacciona de manera adversa al gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno y otros cereales relacionados. Cuando una persona con celiaquía consume gluten, se...