Los ácidos grasos Omega-3 son un tipo de grasa poliinsaturada. Necesitamos estas grasas para fortalecer las neuronas y para otras funciones importantes. Estos ácidos ayudan a mantener el corazón sano y protegido contra los accidentes cerebrovasculares y también ayudan a mejorar la salud del corazón en general. Su consumo es especialmente recomendado y prioritario para aquell@s que sufren alguna enfermedad de corazón, puesto que el cuerpo no produce ácidos grasos Omega-3 por sí solo y hay que obtenerlos por medio de la alimentación.
El Omega-3 es bueno para el corazón y los vasos sanguíneos porque:
- Reduce los triglicéridos, un tipo de grasa que se encuentra en la sangre.
- Reduce el riesgo de desarrollar arritmias.
- Disminuye la acumulación de placa, que comprende grasa, colesterol y calcio, que endurecen y bloquean las arterias.
- Ayuda a bajar ligeramente la presión arterial.
Estas grasas saludables también pueden ayudar a prevenir el cáncer, la depresión, la inflamación y el THDA. Científicos especializados en el estudio del Omega-3 todavía hoy en día están descubriendo todos los posibles beneficios de estos ácidos grasos.
El American Heart Association recomienda comer al menos dos raciones semanales de pescado rico en Omega-3. ¿Quieres saber cuáles son los pescados grasos más ricos en Omega-3? ¡Sigue leyendo!
- El salmón
- La caballa
- El atún blanco
- La trucha
- Las sardinas
El salmón y el atún contienen 2 tipos de Omega-3: el EPA y el DHA y los dos tienen beneficios directos para el corazón.
Otro tipo de Omega-3 es el ALA, que se encuentra en algunos aceites, en las nueces y algunas plantas. El ALA también tiene beneficios para el corazón, pero no de forma tan directa como la EPA y el DHA. Aún así, comer nueces, semillas y aceites saludables, además del pescado mencionado anteriormente, ayuda a obtener una gama completa de estas grasas saludables.
Las principales fuentes vegetales de Omega-3 se encuentran en:
- Las semillas y el aceite de linaza
- Las nueces
- Las semillas de chía
- El aceite de soja
- La soja y el tofu
De todos los alimentos de origen vegetal, las semillas y el aceite de linaza tienen la cantidad más grande de ALA. Las semillas de linaza molidas ligan muy bien en batidos de fruta y verdura y el aceite es una guarnición perfecta para las ensaladas.
La mayoría de los expertos en salud recomiendan aprovechar los beneficios del Omega-3 preferiblemente a partir de los alimentos. De todos modos, si se tiene una cardiopatía o los triglicéridos altos, es recomendable tomar suplementos de aceite de pescado para adquirir mayores cantidades de ácidos grasos Omega-3. Si es tu caso, ¡ven a la farmacia y te aconsejaremos sobre qué suplemento te puede ir mejor! 🙂
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